关于某镇食用菌产业发展的调研报告

关于某镇食用菌产业发展的调研报告
　　　　今年以来，*镇多次组织本辖区市县人大代表、政协委员等先后深入*镇*村、*村、*村以及大地菌业有限公司、雨润农业有限公司，通过座谈走访、实地查看、走访群众等方式，对*镇食用菌产业发展进行深入调研。现将有关调研情况报告如下：
　　　　一、食用菌产业发展基本情况
　　　　*镇位于*县境中南部，距县城区9公里，东与王店镇毗邻，北与*乡和*镇接壤，西与*乡交界，南与*两个街道办事处相连。平桐路、君二路两条省道和泌郭路穿境而过，交通便利，区位优越。*镇辖14个行政村，134个自然村，222个村民小组，1.01万农户，4.3万人，面积82.5万平方公里，耕地6.3万亩。支柱产业有牧、林、菌、菜、烟。
　　　　*镇香菇产业发展历史悠久，香菇从上世纪八十年代开始规模生产，已有30多年的种植培育历史，其中*香菇更有数百年的发展历史。目前*镇14个村都在种植香菇，直接带动农民1.7万余人，占全镇农村总人口的40%。2022年全镇*香菇种植规模已达1105万袋（棒），鲜品年产量0.55万吨，香菇种植与加工总产值达2.5亿元。各经营主体协同发展，构建产业化联合体。*镇政府积极引进、培育、支持香菇加工龙头企业、香菇种植专业合作社、家庭农场、香菇种植大户等新型农业经营主体，基本形成了“龙头企业带动+农民合作社和家庭农场辅助+小农户参与”的产业化联合体模式。龙头企业发展香菇深加工、原料加工及规模化种植，农民合作社发展香菇初加工、原料加工及规模化种植，家庭农场发展规模化种植，小农户发展家庭式种植。截止目前，全镇拥有各类香菇种植、加工、商贸生产经营主体109个，其中公司数量2家、合作社4家，家庭农场103家，形成了菇棚、木耳基地遍布全镇乡村，香菇经营门店集群发展，香菇产品遍销全国，仓储流通日益繁荣的景象。
　　　　（一）产业深度融合日趋完善
　　　　目前*镇香菇产业已涵盖各种培育研发、标准化栽培、规模化生产、基地化集散、精深化加工、商贸物流及“物联网+香菇”商品流通等全链条产业。在筑牢一二产业的基础上，不断强化生态、文旅、休闲等适宜农业现代化发展需求的丰富业态，努力实现农业强、农民富、农村美的一二三产业融合发展的美丽图景，实现*镇独具特色乡村振兴。
　　　　一是全面优化种植结构。调整优化香菇产业种植结构，品种由原来的单一秋栽香菇，发展到现在的春栽香菇、反季节高温香菇、袋料黑木耳、小姬菇、平菇、白灵菇，鸡腿菇、双孢菇、草菇、毛木耳等十多个品种，实现了常年生产、四季有菇，满足了不同时期，不同菇农根据自己需要发展香菇生产的愿望，探索出了适合*镇实际的“*模式香菇生产新技术”。
　　　　二是不断增强加工能力。“以加工为引领，以加工促种植，以加工促配套”，*镇香菇产业的发展始终立足“精深加工”这一环节，提高香菇附加值，推动香菇规模化生产，研究探索香菇精深加工技术，不断增强加工能力。
　　　　三是不断强化市场营销及品牌建设。面对市场需求不断上升的国内市场，*镇依托*县专业批发市场接待外地客商，并通过香菇经纪人协会，优化采买双方关系，促进长期购销合作和商品交易，不断健全*镇香菇市场营销体系。*镇香菇企业在香菇的主销区，例如成都、重庆、武汉、西安、广州、上海等全国一线城市，以及边贸区、港区建立多个固定营销网点，并通过博览会、跨境电商，扩大在韩国、日本、香港、澳门等国家和地区的进出口贸易份额，逐步实现品牌建设。
　　　　（二）不断创新联农带农机制
　　　　一是政府引导模式。*镇党委政府增强服务意识，优化发展环境，引导和鼓励企业立足长远发展，强化诚信经营意识和社会责任意识，调动和保护菌农生产积极性，加大对新型经营主体的培育、扶持力度，积极引导民间、工商和外商资本参与农业产业化经营，加快培养新型农民队伍建设步伐，规范农企生产购销行为，维护双方合法权益。
　　　　二是“龙头企业+订单买断”带动模式。发挥大地菌业的龙头企业及专业合作社、种植大户的资金、技术、设备优势，扶持建基地、办工厂，发展“龙头企业+订单买断式”带动模式香菇种植，带动一家一户生产经营模式向规模化、集约化方向转变，形成“风险共担、利益共享”的利益共同体，有效解决香菇“卖难”和“价格风险”问题，促进香菇产业抱团发展。
　　　　三是“龙头企业+基地+贫困户”模式。鼓励支持贫困户到香菇基地租赁种植大棚，基地负责提供厂房、菌种、技术指导等服务，并通过产品的统一回收销售，努力实现企业和贫困户的双赢。倡导促进合作社将分散的贫困户组织起来再与龙头企业连接，龙头企业通过合作经济组织，获得了稳定的原料供应，降低了直接与农户联结的交易成本，并把企业的技术、管理等要素通过经济组织延伸到分散农户的种养过程，提高农户的种植水平，保证了香菇的品质标准。同时菌农的组织能力增强，市场风险降低，除了从合作组织得到利益外，还可以得到其他经济环节的利润返还，与龙头企业共享市场收益。
四是“托管+代养”模式。针对一些无劳动能力、无种植条件、无管理经验的贫困户，镇政府鼓励引导企业、合作社等新型香菇经营主体与其建立“托管+代养”型利益联结模式，推动精

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