人一日三餐,都在用不同的方式不断补充自身的能量,维持身体平衡。俗语有“要想身体健,细嚼又慢咽”,主要就是告诫大家吃饭不要太急太快,以减少胃肠负担,保证身体健康。
但现实生活中,很多人吃饭速度是非常快的。去年跟一同事因业务需要,来到山东潍北某部队训练基地。部队首长对我们的到来非常热情。中午单独给我们增加了几个菜,边吃饭边谈业务。
期间,战士们就在院子里自己盛饭打菜,或站或蹲或坐。让我们称奇的是,基本没人说话,也就几分钟的时间,战士们便全部吃饱了饭。这可都是些20岁左右的小伙子,训练一上午,肯定非常饿了。但吃饭速度那真叫一个“绝”,绝对的神速。
看到我们的疑惑,部队首长笑到,战士们吃饭神速也是一项硬功夫。比如说,上了战场,哪里还有专门的吃饭时间?那就是一有点空闲时间就得抓紧时间吃饭。如果因为吃饭耽误了战斗,那肯定就是贻误战机。所以,在部队吃饭,一般不会超过5分钟。
由此再看看现在很多的明星们,吃饭都要拿出来秀一把,据说,他们每咬一口饭,都要咀嚼20次以上,美其名曰:瘦身、健胃、美容、养颜的“吃饭操”,就是说,吃饭都忘不了养颜美容。
我有一同事,他吃饭的速度更是一绝。尤其是吃水饺,根本不嚼,放到嘴里直接下咽,一两分钟就吃饱了。饭后你问他水饺是什么馅的?他肯定是摇头说“不知道”。这就是他吃饭的一种习惯,但他的肠胃照样非常好。
实际上,经过查阅有关资料我才恍然大悟。咀嚼与肠胃功能是一对矛盾的统一体。你如果长期细嚼慢咽,肠胃负担变小,时间一长,自然就变得“娇气”起来,然而当一旦遇到稍微粗糙的食物时,就会感到肠胃不舒服,因为它承受不了。
而如果平时吃饭很快,食物咀嚼不是很细,自然就会增加肠胃负担。但最大的好处是,时间一长,就会激发肠胃的潜在功能,使其能够适应这种负担。这从一定角度反而提高了人的身体素质和身体肌能。
所以,千万不要光想着减少胃肠负担,而把它养“娇气”了。而是要适当增加其负担量,提升其适应不同环境的能力。
这就跟一个小孩子一样,如果一直让他在温室里生活,衣来伸手,饭来张口,时间一长,他自然而然就会成为一个啥也不懂、不会、不明白的“木偶”。一旦走出温室,可能就会身体出现大问题,更不用说适应社会的能力了。
所以,我们都要正确认识“要想身体健,细嚼又慢咽”的实际应用,适可而止,适当而行,用科学的方法,不断增强自身的抵抗力和适应能力,方可有效应对可能发生的问题。
好了,今天的话题就说到这里,大家对此有何高见,欢迎一起探讨交流沟通与分享!
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