都说人开始怀旧的时候,证明年龄大了,反正闲着也是闲着,唠唠三两件小事,堪称人生的第一次。有经历总归是好的,不可能永远是一张白纸、千年的纯洁小白。
第一次打工,21岁。正值国庆节,很多超市、饭店紧缺短工,我正有此意,做短工既锻炼身体,还能挣点生活费。所幸两女一男共三个同学,不谋而合,既有护花使者,又有互相照应的女同学,对我而言简直完美。如愿应聘上同一家饭店的服务员,当时说好一天50,包吃饭,对我们来说相当可以,感觉可欣喜若狂了。
第一天上班,三同学结伴走路,欢欢喜喜去到就有早饭吃。要不说大饭店的厨师呢,随便的一个豆芽、冬瓜都能炒出星级水平来,胃口大开,不知不觉两个馒头吃下去,再加一碗稀饭配咸菜。老员工看我们这么能吃,还问是不是比学校的伙食好。吃完领工服,到饭店大堂排队,听经理训话,完了喊口号。之后就被老员工带着熟悉工作环境和内容。
我和女同学被安排在二楼的包间,实习上班除了新鲜,还有紧张,怕自己出错。上菜、拿纸巾、帮客人跑腿,最重要的一项还有翻桌,上桌客人用完餐,快速收拾后,放置新的餐具、餐布。
渐渐熟悉起来,发现还蛮有意思,对了,这是一家百年老店,很多客户是过来旅游,慕名而来,都是特色菜。如果不是这次打工,当年不会有机会进到这样级别的饭店。像很有名的灌汤包,轻轻提慢慢移,提起来像灯笼,放下像菊花,一口光满口香什么的;还有鲤鱼焙面,第一次看到着实惊讶,没见过鱼和面搭在一起的菜,我觉得它经典还在于面,超细超酥,视觉味觉感觉都是相当棒。客人没动过的菜,什么狮子头之类的,老服务员会看情况打包走。不得不说,小时候吃过的席在这里不值一提了。
期间有接待韩国、日本旅游团,偶尔用的上一两句英语,觉得自己好有成就感,能开心一天。带我们的老员工,是个很漂亮的女孩子,年龄不大,只是工作经验丰富,人情世故也老练。遇到有客人要求倒酒或者兴致高了让陪喝,她会挡在我们前面去处理,说话做事干净利落,柔风细雨就能化解一场尴尬,不由得在心里佩服她。一些老客户对她评价很高,得到大多数人的认可,很了不起。人情练达即文章,此话有理,跟着她学习到了很多。
也有让人哭笑不得的,负责另外区域的领班,不跟我们聊怎么提升专业素养,说的是和哪个客人留联系方式了,能不能发展,怎么约会了。。。给自己筛选对象。我们看她也是很好玩,如今不知道她有没有嫁给自己的客人,现在的眼光来看,还蛮难的。当年不好说,毕竟这些年社会主流的价值观有变化。
短短八天的打工,很快过去了,最后结账的时候,还问经理以后还招短工吗。不过后来也没有什么机会去做实习服务员了,无论如何,第一次的工作经历,给生活增添了不同的色彩,到今天还是很怀念。
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