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投稿用户 • 2022年12月8日 am2:01 • 范文大全 • 阅读 336

3道东北菜，惹人垂涎伊春小伙子小林，大学毕业之后就来到了海南工作，从目前工作的地方到回家的距离，可是可以说从“大北头”走到“大南头”。在外地工作距离这么远，经常会想念家乡，主要就是想家里的地道东北菜了。一说到咱们工作，相信很多朋友都是感同身受的吧！小编也是如此，一晃儿在外工作好几年了，也没有机会回家，时不时偶尔也会想起妈妈的手艺，真是怀念呢！

前段时间，小林说来也巧，小林前段日子搬到新家，对门就是老乡，对门是一对大叔和大妈，行姓齐。齐大妈和齐大爷时不时地就会邀请小林来家里吃饭，小林也会经常帮助老两口干点力所能及的事情。

“小林，明天要来我家吃饭呀，说好了的，别拒绝。”齐大妈和小林说道。虽然齐大妈平时说话的语气特别重，可能你听着感觉齐大妈这个人脾气有点不太好，但是相处过后，您才会知道其他妈这个人可是典型的刀子嘴豆腐心，小林一听齐大妈这么说，也不好拒绝，于是就同意了。

小林自从搬到这来之后，没少去齐大妈家里吃饭，每次齐大妈都会准备上一大桌子的饭菜，特别可口，因为都是小林的家乡菜，小林每一次吃完都有想家的感觉，齐大妈和妈妈的手艺太像了。这不，这次齐大妈又做了一大桌子的饭菜，我们来看看都有啥吧！

第一道：锅包肉

相信每一个在东北长大的孩子对于这道菜都是不会陌生的，大家对它都有一种特殊的情感，每一次吃到的时候都感觉回到了家里，虽然其他地方也有卖的，但是吃到了之后总感觉不是家里的味道。小林可是非常喜欢吃的，小时候妈妈经常就会给他炸锅包肉吃。

这次吃到了齐大妈做的，和妈妈的手艺实在是太像了，味道天天酸酸的，吃一口脆脆香香，夹上一块被炸到金黄酥脆的肉块，放在嘴巴里面慢慢的吃一会，那味道在嘴巴里面不断的爆发香味，牙齿和口腔里都是甜蜜顺滑的味道。

吃完之后，小林就能想起来小时候妈妈给他做做这道菜时候的样子，他坐在餐桌前焦急地等待着美食，那种感觉真的是怀念无比的。

第二道：五花肉炖酸菜

自从来到这里工作之后，小林是好久都没有吃过酸菜了，平时在家里，一到冬天，妈妈就会炖上酸菜，小时候是因为其他菜不太好保存，一到冬天腌制的酸菜就成为了蔬菜的应急，平时拿来做菜也是非常美味。

尤其是把它和五花肉炖在一块，那香味在制作的时候就在锅里面不停地发散出来。小林就记得原先家里在做这菜的时候，不一会屋子里就会闷闷热热的，香味全都在屋子里面充斥了。端上桌来，味道更是美味。

别看着五花肉肥肥腻腻，油光顺滑，但是吃到嘴里面一点都不腻人，反而是鲜美的肉味，让您特别喜欢。酸菜炖的吸满了油水，吃到嘴里没有了酸菜的酸味，全是肉香气味，吃到嘴里脆脆的。

第三道：小鸡炖蘑菇

小林听大妈介绍说，这道菜用到的鸡肉和蘑菇都是以前段日子从老家带回来的，可不是这里买的，吃起来也要比这里的好吃多了。一听是从黑龙江大老远带来的，小林不客气啦，没少吃这菜。和小时候吃得太像了。

一到过年过节的时候，餐桌上都可以见到有它的身影，这鸡肉吃起来一点都没有干干柴柴，不顺滑的感觉，反而是肉质肥嫩，美味十足的。蘑菇的菌香味吃一口就能深刻地感觉到。要是您喝一口这汤，味道更是鲜滑美味，菌香和肉香合在一起，散发着它的美味。

齐大爷看小林吃不少了，于是拿出自己的酒水，想和他喝一会儿，面对邀请，小林欣然地接受了。齐大爷把他买的“北大仓”和“三君台珍藏酒”拿了出来。

“三君台珍藏酒”：小林听说，齐大爷是从贵州旅游的时候拿回来的，当时在那里喝完之后就特别迷恋这个味道了，香醇至极，浓密的口感让嘴巴得到了满足，味道鲜美顺畅，香味充足。刚一口，就可以喝出来它美味的粮食味，过一会儿那股味道就会慢慢地变成辣味，但是过一会儿就会改变，甘甜浓郁的味道盖过原本的辣味。

听说来头是不小的，从一开始制作就是要做到最好。毕竟从原料上，就是质量优越的红缨高粱酿的。而且还是经过原茅台科研所前所长陈兴希老师之手酿造的，那味道浓浓浓烈，不少酒友都是很喜欢的。

“北大仓”：小林对它的回忆太多了，家乡好酒了，小时候没少去超市给爸爸去购买。味道也是不错的。在齐大爷的建议下，倒了一杯，喝了起来，果然味道浓香丝醇，柔和柔滑，口感连绵不绝，小林喝完之后还想喝。

齐大爷看小林吃的开心，喝的舒服也是很开心的，老人就喜欢看孩子开心的样子。今天我们到这里了，不知道您喜不喜欢吃这些饭菜呢？

............试读结束............

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