芥末鸭掌的正宗做法窍门，芥末鸭掌的正宗做法凉拌

乾隆时候，冯金任工部侍郎。这天晌午，冯金睡得正香，忽然被隔壁的吵嚷声给惊醒了，听着那吵嚷声似乎还没罢休的意思，他懊恼地爬起身，来到隔壁，见几个人正站在香椿树下，冲着树顶指指点点，叽里呱啦地争论着什么。他不耐烦地问道：“你们这是干嘛呢？大晌午的都不让人安生会儿啊？”

那几个人猛听到身后有人说话，顿时打住了话头儿，扭头看着他。其中有一个人认出了他，笑吟吟地走到他跟前，拱手行了礼，而后说道：“冯大人，失礼啦。我们几个是打蝉队的。这树上的蝉鸣吵到了皇上，皇上命我们几个来打蝉。可你看，这树太高，又脆，我们想了许多法子，都打不到蝉，故而争论起来，吵到了大人，还请大人见谅。”

一听说这几个人是打蝉队的，冯金可不敢说啥了。乾隆皇帝最喜午睡，午睡时又最怕吵，可偏偏皇宫外面有许多人家栽种了高大的树木，一到盛夏，蝉鸣阵阵，吵得乾隆皇帝不胜其烦，特别成立了一支打蝉队，专打皇宫四周树上的蝉。别看这些打蝉队员没啥头衔，可人家是直接跟皇上说话的人，真要说他两句坏话，他就吃不了兜着走啦，冯金自然怕了他们三分。

冯金仰头看看那棵大香椿树，只见那树又高又大，蝉鸣不止，十分聒噪，难怪打蝉队员要来打了。但香椿树很脆，看着很粗的树枝也禁不住人，打蝉队员顶多爬到最下面的枝杈上，再用长竹竿打，但也打不到树顶上的蝉。冯金忽然说道：“干脆釜底抽薪，把树锯了！”

那位程副队长慌忙摇手说：“冯大人，可不敢这么说！皇上说了，这香椿乃是百姓度过苦春的吃食，不可断枝，更不可锯树，不然，会惹来民怨。皇上乃是千古明君，不能做这等让人诟病的事啊。”

冯金不觉皱紧了眉头，仰头望着树顶。此时天正热着，那蝉也叫得凶，一阵高过一阵。打蝉队员爬上大树杈，用竹竿一打，低处的蝉飞走了，高处的蝉趴在那里不动也不叫。但过不得须臾，留下来的蝉叫起来，飞走的蝉又飞回来了，叫得更起劲儿了。那队员气得要死：“我真想变成鸟儿，去把它们都啄着吃了！”

冯金灵机一动，兴奋地一拍手，说道：“对呀！天桥上有驯鸟的，你们就雇请俩来帮忙，专门啄蝉。甭看咱们打着费劲，那鸟啄起来就易如反掌啦！”

程副队长先是微微吃了一惊，接着眼前一亮：“与其想不出办法来干着急，倒不如试一试。谢谢冯大人。到底是大人，就是比我们脑瓜子好使啊。”他掏出几个铜钱给了一个队员，那个队员飞快地去了。冯金暗暗得意。他跟程副队长打了个招呼，就回家去接着睡午觉了。

第二天晌午，冯金从工部衙门回家，刚下轿子，就听到一阵蝉鸣。他侧耳一听，那蝉鸣还是从邻居家那棵大香椿树上传来的。他心中暗忖：难道那招儿不灵？要搁在往常，他对蝉鸣也不是很在意。但知道打蝉队在打这棵树上的蝉，他不经意间倒竖起耳朵着意地听了。这一听，就觉得那蝉鸣声太过烦躁，确实惹人厌。他来到邻居家门口，探头往里一看，只见程副队长还仰着脸看着树顶发愁，冯金问道：“昨儿那招儿不灵吗？”

程副队长摇了摇头说，不灵啊。他们昨天雇请了两个驯鸟人，带着几只黄鸟来了。起初的时候，那黄鸟还去啄蝉，有的蝉被啄死了，有的蝉惊飞了，一时倒也安静了。可到了后来，那鸟儿累了，就不啄蝉了，蝉们又飞回来，叫成了一锅粥。皇上很生气，说他们要是再不能把蝉轰走，吵了他老人家的午觉，就打他们的板子。程副队长苦着脸恳求他：“冯大人，你脑子好使，主意多，你就帮我们想个主意吧。要能治住了这棵树上的蝉，兄弟们感激不尽，送你一份厚礼啊。”

冯金摆了摆手说：“厚礼就免了。我问你，你们都想过什么主意啦？”程副队长见冯金肯帮他，顿时来了情绪，马上给他介绍。打蝉队打蝉队，他们的主要手段就是打蝉，主要的工具就是长竹竿，打死树上的蝉，或者把蝉轰走。但这办法只对矮树上的蝉起作用，这么高的树就没办法了。他们还通常会踹树，树身震动，树顶上的蝉也会惊飞，但这棵树太粗壮了，他们几个人一同踹，那树身也纹丝不动，蝉更不飞。甚至有位同人想到了用箭射，还特地请来了骁骑营的射手，但蝉既小，又被枝叶挡着，也很难射下来。能想的办法都想过了，但对这棵树上的蝉不管用啊，他确实没招儿了，这才急得要死啊。

冯金上上下下打量了一番大树，忽然笑道：“要打蝉，也不是什么难事。”程副队长忙着问他有啥办法。冯金就说，围着大树搭起一座脚手架，人站在脚手架上，再用长竹竿打，那蝉还往哪儿跑。程副队长一拍脑门说：“哎呀，我真笨。只想着爬到梯子上也够不着，却没想着可以搭脚手架。冯大人，你到底是比我们聪明多了。等打跑了蝉，我一准儿跟皇上说是你出的好主意。”

冯金听了，心里美滋滋的。皇上知道了他聪明，又处处替皇上着想，没准儿就会提拔他呢。不然，皇上哪就知道他了。他对程副队长说道：“既然是给皇上打蝉，那也是各部衙门的本分。这个脚手架该是我们工部的事由，就不劳你们操心费力了。我这就安排人手，给你们搭建吧。”

程副队长带着几个打蝉队员谢过了他。

冯金连午饭都顾不得吃，又返回工部衙门，喊来员外郎，问他眼下正做着什么工程。员外郎说了几个工程。冯金想了想说，那就从维修太庙的工程上面撤下几个人来，拉两车杉篙，给那棵大香椿树搭个脚手架。员外郎应了一声，忙着去办了。

三天后，脚手架就搭成了。脚手架搭得很技术，围着大香椿树搭建，四四方方，顶部有一圈木板，可以走人，下面又搭了几块斜木板，那就是上到顶部的梯子了。

程副队长沿着斜木板走到顶部，再用竹竿打蝉，那就轻而易举了。不消一刻的工夫，蝉就被他打得四散奔逃，蝉鸣声止了。他跑下脚手架，给冯金行了礼，恭恭敬敬地说道：“冯大人之恩，我们打蝉队没齿不忘。”他怕那蝉又飞回来，就命一名打蝉队员在脚手架上守着，见有蝉过来，即刻打走，以免蝉声吸引来更多的蝉。

当天晚上，程副队长就登门致谢了。他还带来了一份礼物，是几斤卤肉和几斤点心，冯金也就不客气，收下了。程副队长再三致谢，这才诚惶诚恐地走了。

这招儿很见效，蝉被打走了，冯金也能睡个好午觉了。

大约半个月后，这日早朝，奏完了本，议完了事，朝臣们即将退朝散去，皇上忽然说道：“工部侍郎冯金，你留下。”朝臣们一时面面相觑，不知道皇上这是啥意思。冯金心里却是暗暗一喜。想是皇上知道了他的忠心和聪明，该奖赏他了。

待到朝臣们散去了，皇上道：“到朕跟前来。”冯金忙着来到皇上面前，跪下行礼。皇上看着他，忽然怒道：“好你个冯金，生活如此奢靡。你给朕说说，你究竟贪污了多少银子？”

冯金吓得一哆嗦，但还是硬着嘴巴，说道：“皇上，此话从何说起？”皇上从鼻孔里冷哼了一声，从龙书案上拿过一摞纸，念道：“六月初三，烧大鹅，清蒸鲈鱼，回锅肉，炒春笋。六月初四，烤鸭，糖醋排骨，油焖虾，蒸芋头。六月初五，炖猪尾，盐焗鸡，红烧海参，芥末鸭掌……”

皇上所念的，正是冯金的吃食。冯金一时呆在那里，心里只剩了两个字：完了。他贪得不少工程款，但怕败露，向来不敢张扬，甚至在外面表现得很寒酸，只在家中，过得很奢靡。他怕被人看出来，甚至在家里养了两头猪，把吃剩下的东西都喂猪了，也不倒出去。但他没想到啊，这些打蝉队员们竟在脚手架上看着他呢。他顿时脸色死灰，冷汗直冒。

皇上懒得再念，恨巴巴地说道：“好你个冯金，这日子过得比朕都好啊！真是富贵及天啦。你的俸禄，怕是连半个月都过不下来。我看你还有什么话说！”

冯金身子一软，瘫在地上。

更让他懊悔的是，他帮着打蝉队想出主意搭起的脚手架，原来竟成了监督自己的岗哨，他傻，真的好傻啊

............试读结束............

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