没有钱就不要开火锅店,火锅店创业本来就是餐饮项目里投资挺大的一个品类,有的人甚至拿五万块钱就想开一个火锅店,我都不知道你们咋想的,你五万块钱是美金还是欧元?
不管你是开大火锅还是小火锅,一旦这个项目启动,你要面对着交房租,甚至还有些店面有转让费,再下来就是装修、天燃气、桌椅板凳、厨房设备的采购,最小的店面一百平方的店面,你厨房最起码得个两三万准备了,房租成本加上你的投资成本,前期最少准备十五万,一旦这个仗势拉开以后,开弓没有回头箭,你一步一步的往前走,中间发生些意想不到的事情,比如你挂门头,有的地方管,你还得请客吃饭。
再怎么压缩投资成本,就是在桌椅板凳和设备上面压缩一下,买一半的设备,或者买二手设备等压缩投资成本,但是必须花的硬装修,这是省不了的,你还得面临着进货,像小店面的话,100平方来说,你得个准备个一两万的进货费用,干货冻货还有调料,大店面更不用说了,得准备个四五万,不知道是哪个餐饮大师给你讲的,投资一个小一点的火锅店,五六万就够了,对这些所谓的大师的话,引导一些餐饮小白前赴后继,攒个几万块钱就往这个火锅餐饮赛道里跑。
我是最近遇到了很多这种餐饮小白,一加我直接给我发照片视频,他想创业,想开这么一个火锅店,我问他准备多少钱,他说五六万,可能十万不到,不是我打击他们,也不是说,我怼他们,我是于心不忍,跟他们说实话,他不相信,说别人都是五六万或十万都能开,你说开不了,我说都是实话,也不是不支持餐饮小白创业,餐饮小白创业的话,你有多大钱开多大的店,比如我有两万或五万之间,你可以做麻辣烫,摆个摊,先从小店开始练起来,所有的大生意都是从小生意做起来的,只要你勇敢迈出这一步,就离成功不远了,我是程大个,程氏三板斧,带你开火锅。
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