为认真贯彻落实***总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神,倡导厉行节约、防止餐饮浪费,市场监管总局决定在全系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。根据《市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》和《自治区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动工作方案》的要求,为推动完成制止餐饮浪费专项行动,确保工作落实落地,结合我市实际情况,制定本工作方案。
一、总体要求
(一)指导思想
以***新时代中国特色社会主义思想为指导,深入学习贯彻***总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神,牢固树立以人民为中心的发展思想,坚持依法监管和宣传引导相结合,聚焦餐饮浪费突出问题,采取有力措施,压实主体责任,整治违法违规行为,加快建立长效机制,在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚,把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行,坚决制止餐饮浪费,弘扬中华民族传统美德,倡导文明健康的生活和消费方式。
(二)工作原则
——强化组织领导,全面部署推进。坚持领导小组谋在前、干在前、抓在前,真正把专项行动盯紧抓实、抓出成效。加强统筹协调,强化部门协作,细化工作措施,与业务工作同部署、同推进、同落实,不断完善健全工作机制,确保分工明确、责任到人,各司其职、全面推进。
——突出重点整治,注重工作实效。找准制止餐饮浪费专项行动的主阵地、主战场,紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题,积极推进突出问题整治,强化日常监督,依法规范餐饮服务经营行为,积极引导节约理念融入餐饮全链条,推动“反餐饮浪费”实践行动深入开展。
——强化责任担当、力求取得长效。调动各方力量,增强专项行动的整体性、系统性。落实部门监管责任,压实平台、商家主体责任,发挥政企协同治理作用。强化标准规范指引,加大制度供给力度,建立健全制止餐饮浪费长效机制。
——加强宣传引导、营造良好氛围。拓展宣传渠道,充分利用各类媒体平台,全方位宣传专项行动,多角度报道先进典型、曝光反面案例,营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。加大引导力度,积极开展法律法规标准宣贯,推动实现坚决制止餐饮浪费行为,改变餐饮消费陋习,倡导以节约节俭为核心理念和价值导向的文明消费方式。
(三)主要目标
通过3个月专项行动,解决一批突出问题,曝光一批违法案件,宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头,力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。
二、重点任务
(一)督促平台落实主体责任。治理网络餐饮外卖平台诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成。组织召开网络餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会,压实平台主体责任,指导和督促平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度。倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。
(二)加强餐饮监管。采取“四项举措”,推进“六个落实”,明确餐饮服务经营者反餐饮浪费义务。“四项举措”:加大对餐饮服务经营者监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全
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